Ensalada de naranja, aguacate y queso fresco
Una ensalada fresca de naranja, aguacate y queso fresco, con la fruta como parte protagonista del plato.
- 15 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de España
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 500 g de naranja limpia
- 300 g de aguacate
- 250 g de queso fresco
- 100 g de cebolla morada
- 80 g de hojas verdes suaves
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 10 ml de vinagre
- Pimienta negra al gusto
Alérgenos: lacteos, sulfitos
Cómo se hace
- 1
Pelar las naranjas eliminando la mayor parte posible de la parte blanca.
- 2
Cortarlas en rodajas o gajos.
- 3
Pelar el aguacate y cortarlo en láminas o dados.
- 4
Cortar el queso fresco en dados medianos.
- 5
Cortar la cebolla morada en juliana fina.
- 6
Distribuir las hojas verdes en una fuente amplia.
- 7
Añadir la naranja, el aguacate, el queso y la cebolla.
- 8
Aliñar con el AOVE, el vinagre y pimienta.
- 9
Servir inmediatamente.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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