Salmón al vapor desmenuzado
- Desde 6 meses (según habilidades)
- salmón
Ingredientes
- Lomo de salmón fresco
Cómo se hace
- 1
Cocer al vapor durante 8–10 minutos.
- 2
Comprobar que está bien hecho.
- 3
Desmenuzar en láminas grandes.
- 4
Revisar cuidadosamente que no queden espinas.
Textura esperada
Muy blanda, jugosa, se separa fácilmente.
⚠️ Avisos de seguridad
- Revisar siempre espinas. No ofrecer seco.
Por qué es una buena opción para BLW
- Láminas grandes fáciles de agarrar.
- Textura muy suave que se deshace.
- Excelente fuente de omega-3.
Variantes
- Sustituir por merluza o lubina al vapor.
En la alimentación infantil se recomienda no abusar de las proteínas animales durante los primeros años de vida.
Como orientación general, hasta los 3 años de edad, la cantidad diaria recomendada es aproximadamente:
– 35 g de carne, o
– 35 g de pescado, o
– 1 huevo pequeño o mediano.
No es necesario pesar la comida ni cumplir estas cantidades al gramo. La idea es evitar ofrecer grandes cantidades de proteína animal de forma habitual, priorizando una alimentación variada con verduras, frutas, legumbres y cereales.
En BLW, el adulto decide qué se ofrece y cuánto, y el niño decide cuánto comer.
Esta ficha no sustituye el consejo de tu pediatra. Ante cualquier duda sobre la
introducción de este alimento o un posible alérgeno, consulta primero con él o ella.