Pizzetas de calabacín
- Desde 9 meses
- calabacín
La edad es orientativa: lo decisivo son las habilidades del bebé, no los meses cumplidos.
Ingredientes
- 1 calabacín mediano-grande
- 3–4 cucharadas de tomate triturado o salsa de tomate casera sin sal ni azúcar añadidos
- 40 g aproximadamente de mozzarella pasteurizada o queso tierno pasteurizado con poca sal
- Orégano (opcional)
- Unas gotas de AOVE
Cómo se hace
- 1
Precalentar el horno a 190 °C.
- 2
Cortar el calabacín en piezas gruesas de 1–1,5 cm, evitando que queden finas.
- 3
Colocar sobre papel de horno con unas gotas de AOVE.
- 4
Hornear 10–12 minutos, hasta que empiecen a estar tiernas.
- 5
Colocar sobre cada pieza una capa fina de tomate y una pequeña cantidad de queso rallado o muy troceado.
- 6
Añadir orégano si se desea.
- 7
Volver a hornear 5–7 minutos, hasta que el queso se funda y el calabacín esté completamente blando.
- 8
Dejar templar.
Textura esperada
Muy blanda, jugosa y fácil de aplastar con los dedos. El queso debe formar una capa fina, no una masa gomosa.
⚠️ Avisos de seguridad
- Sin sal añadida en el tomate. Asegurarse de que el calabacín no conserve zonas firmes.
- Usar solo una capa fina de queso, evitando acumulaciones gruesas de queso fundido.
- Contiene leche.
Por qué es una buena opción para BLW
- Se puede ofrecer una pizzeta grande y blanda, o cortarse en mitades y tiras anchas.
- Con mejor pinza digital, ofrecer trozos más pequeños.
- Forma familiar que suele resultar muy atractiva para el bebé.
Variantes
- Añadir verduras cocidas muy blandas picadas finas.
- Sustituir la mozzarella por otro queso tierno pasteurizado.
Esta ficha no sustituye el consejo de tu pediatra. Ante cualquier duda sobre la
introducción de este alimento o un posible alérgeno, consulta primero con él o ella.