Palitos de tortilla francesa bien cuajada
- Desde 6–7 meses
- huevo
Ingredientes
- 1 huevo
Cómo se hace
- 1
Batir el huevo.
- 2
Cocinar en sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- 3
Cuajar bien por ambos lados.
- 4
Cortar en tiras gruesas.
Textura esperada
Blanda, esponjosa, no seca.
⚠️ Avisos de seguridad
- Asegurar cocción completa del huevo.
Por qué es una buena opción para BLW
- Tiras gruesas fáciles de agarrar.
- Textura esponjosa y suave.
- Excelente fuente de proteína.
Variantes
- Añadir verdura blanda triturada.
En la alimentación infantil se recomienda no abusar de las proteínas animales durante los primeros años de vida.
Como orientación general, hasta los 3 años de edad, la cantidad diaria recomendada es aproximadamente:
– 35 g de carne, o
– 35 g de pescado, o
– 1 huevo pequeño o mediano.
No es necesario pesar la comida ni cumplir estas cantidades al gramo. La idea es evitar ofrecer grandes cantidades de proteína animal de forma habitual, priorizando una alimentación variada con verduras, frutas, legumbres y cereales.
En BLW, el adulto decide qué se ofrece y cuánto, y el niño decide cuánto comer.
Esta ficha no sustituye el consejo de tu pediatra. Ante cualquier duda sobre la
introducción de este alimento o un posible alérgeno, consulta primero con él o ella.