Galletas de naranja

• Desde 6 meses
• naranja

Ingredientes

• 1 naranja (ralladura + zumo)
• 1 huevo
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 400 g de harina integral
• 1 pizca de canela
• ½ cucharadita de bicarbonato

Cómo se hace

1. 1

   Lavar bien la naranja y rallar solo la parte naranja de la piel.

2. 2

   Exprimir el zumo.

3. 3

   Batir el huevo con el aceite, el zumo y la ralladura.

4. 4

   Mezclar aparte la harina, canela y bicarbonato.

5. 5

   Unir ambas mezclas hasta obtener una masa homogénea.

6. 6

   Reposar 30 minutos en la nevera.

7. 7

   Estirar, cortar y hornear a 180 °C durante 20 minutos.

Por qué es una buena opción para BLW

• Sabor cítrico natural sin azúcar añadido.
• Textura blanda y segura.

Variantes

• Sustituir naranja por limón o mandarina.