Brócoli al vapor en ramilletes
- Desde 6 meses
- brócoli
Ingredientes
- 1 brócoli
Cómo se hace
- 1
Lavar el brócoli y separar en ramilletes grandes, dejando parte del tallo.
- 2
Colocar en una vaporera o colador sobre agua hirviendo.
- 3
Cocer al vapor durante 10–15 minutos.
- 4
Comprobar que el tallo se aplasta fácilmente entre los dedos.
- 5
Dejar templar antes de ofrecer.
Textura esperada
Muy blanda, especialmente el tallo.
⚠️ Avisos de seguridad
- Evitar brócoli poco cocido.
- No ofrecer ramilletes pequeños que no permitan buen agarre.
Por qué es una buena opción para BLW
- Forma natural de "árbol" fácil de agarrar.
- Textura segura cuando está bien cocido.
- Excelente para la exploración sensorial.
Variantes
- Hervido: 8–10 minutos, bien escurrido.
- Al horno: 180 °C, 20–25 minutos, vigilando que no se seque.
Esta ficha no sustituye el consejo de tu pediatra. Ante cualquier duda sobre la
introducción de este alimento o un posible alérgeno, consulta primero con él o ella.